〚介護トピックス〛調理宅配サービスで業務効率化
介護業界の人材不足の課題解決の一つの施策として、ミールキットの宅配サービスやレンジで温めるだけの調理キットの導入事例が増えてきています。
なぜなら介護業界の実務担当のスタッフの方に話を聞くと、小規模な事業所であればあるほど、利用者へ提供する食事の調理作業を介護スタッフの方が任されているケースが多いためです。
介護に関わる実務にくわえて調理まで担当するとなると、介護スタッフの方の業務負荷は大きく膨らみます。
また、この調理作業が苦手で退職する介護スタッフの事例も業界の中ではよく聞かれます。
本来は介護業務を担当するために入社をしたスタッフが想定外の調理という業務について負担に感じてしまうためにこういった現象が起きているそうです。
そういった調理作業を介護スタッフが実施している介護施設では、食事の宅配サービスや調理キットの導入を検討できるといいでしょう。
具体的に介護施設で食事の宅配サービスや調理キットを導入するメリットは以下にあげられます。
① 調理にあてる業務を他の業務にあてられるため、介護スタッフの業務負荷軽減につながる
② 介護スタッフが調理の時間を利用者への他のサービス提供の時間にあてられるため、利用者の満足度向上、及びサービスレベルの向上につながる
③ 栄養面を考えられた食事の宅配サービスや調理キットを導入することで、利用者の健康面へも配慮した食事サービスの提供ができる
④ 導入する調理サービスの内容によっては、施設として食事サービスに関するコストカットにつながる
このように食事の宅配サービスや調理キットの導入は、施設の食事に関わる時間を大幅に短縮できるだけでなく、様々なメリットが考えられます。
介護業界の人事担当者の皆様はもしまだ自施設の介護スタッフが調理まで担当をしている場合には、食事の宅配サービスや調理キットについて一度調べてみていただければと思います。
【ミールキット宅配サービスの一つ”ヨシケイキッチン!”のサービス紹介記事は➡】https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000196.000036699.html
